خطوات إعداد سلطة البرغل التركية

المكونات:

• كوب برغل أبيض ناعم
• 1/3 كوب طماطم (مفرومة)
• 1/3 كوب بقدونس (مفروم )
• 1/3 كوب نعناع (مفروم )
• 1/3 كوب بصل أخضر (مفروم)
• 1/3 كوب فلفل رومي (مفروم )
• ملعقة ونصف دبس الرمان
• ملعقة ونصف صلصة طماطم
• ملعقة ونصف زيت زيتون
• ملعقة ونصف بابريكا
• ملح
• فلفل أسود

طريقة التحضير:

• قومي بغلي الماء ثم أضيفي البرغل واتركيه ينقع  لمدة 15 دقيقة.
• في مقلاة سخني الزيت ثم أضيفي صلصة الطماطم، الملح والفلفل ‏الأسود.
• أضيفي البابريكا، ودبس الرمان وملعقة كبيرة من الماء.
• قومي بتصفية البرغل وصبيه في القدر.
• ازيلي القدر وأضيفي بقية المكونات.
• صبي السلطة في طبق التقديم.