◦قومي بمزج كل من الخل البلسمى مع المستردة وزيت الزيتون والفلفل والملح وفصوص الثوم المفرى جيدا لتصنعي صوص مميزا.
◦وبعد ذلك أحضري الكوسة والفلفل الأحمر والأصفر وضعيهم داخل وعاء مع إضافة الصوص السابق تحضيره.
◦وضعي بعضا من الصوص على شرائح البصل عن طريق دهنها به
◦ثم أحضري الخضروات ووضعيها على الشواية لمدة دقيقتين ونصف حتى تصبح طرية ولينة ويبدأ لونها في التحول للون البني.
◦بعد أن تنتهى من مرحلة الشواء قومى بتقطيع الخضروات كل ثمرة حتى النصف.
◦وفى النهاية يمكنك أن تقدميها فوق الأرز البسمتى مع رش الجبن الفيتا على الطبق وعلى الخضروات
