* أولاً يشوى الفلفل على النار ثم يقشر و يقطع إلى مربعات متوسطة الحجم * ثم تقطع البندورة إلى مربعات صغيرة و توضع على المقلاة مع الفلفل و الزيت و الملح و الثوم و الأبزار * وأخيراً تترك على النار مع التحريك بعض المرات لكي لا تحرق و حينما تنضج وصحتين