دجاج فيليه لذيذ على الطريقة الهندية

  • نشر في: 30 أغسطس، 2012
  • بواسطة:
حواء لايف
دجاج فيليه لذيذ على الطريقة الهندية

مستوى الوصفة: سهلة


المقادير:

2 صدر دجاج فيليه مقطع مكعبات
2 ملعقة طعام زيت خضار

2 ملعقة طعام زبدة

عدد 1 بصلة مبشورة

1/4 م /ص قرفة مطحونة

1م/ص ثوم مفري
1 م/ص زنجبيل طازج مفري
1/2 م/ص كركم

1 م/ص شيلي باودر
1 ملعقة طعام لوز ( منزوع القشرة و مفري )

225 جرام طماطم مقشرة و بها عصيرها
1 ملعقة طعام صلصة طماطم
1 ملعقة طعام زبادي
2 ملعقة طعام كسبرة خضراء مقطعة او سبانخ
ملح و فلفل اسود
الادوات : طاسة ..... ملعقة ..... صنيه

طريقة التحضير :

رشي قطع الدجاج بالملح و الفلفل الاسود
نضع الزيت علي النار حتي يسخن
نضع قطع الدجاج

و تحمر من 3:4 دقائق

ترفع في طبق جانبي
في نفس الطاسة نضع الزبدة و تذوب

نضع البصلة المفرية

نضع القرفة

و تترك البصلة لتدبل
ثم نضع باقي المقادير

نضع الثوم

نضع الجنزبيل
نضع الكركم
نضع الشيلي باودر

نضع اللوز

نضع الطماطم

نضع صلصة
نضع الزبادي
و نقلب جيدا

و يترك ليغلي الخليط من 5:4 دقائق
تذوقيه

ضعي الملح
نضع قطع الدجاج

و تترك لمدة 5 دقائق

و نتركها لمدة 5 دقائق اخري

نضع الكسبرة الخصراء او السبانخ
و يقلب جيدا
و يقلب جيدا