يقلب البصل بزيت مازولا أو سمنة حتى يذبل
تضاف البندورة وتقلب معه
يضاف الحمص ويقلب
ثم يضاف اليقطين ويقلب حتى ينضج ولا يحتاج كثيرا من الوقت ,, ويضاف ملح وفلفل حسب الرغبة ,, أنا أضفته بالآخر لأن الخضر عنا بشكل عام تستوي سريعا
وعندما ينضج اليقطين يضاف قليلا من مرق اللحم حسب الرغبة وقطع اللحم ويضاف معجون الطماطم
ثم عندما يغلي يضاف الثوم والنعنع اليابس والتمر الهندي ،، ويترك قليلا على نار هادئة حتى يتسبك
يقدم بجانبه الرز بالشعيرية أو البرغل بالشعيرية وهو معه ألذ طبعاً
ويؤكل بجانبه الخضرة المتنوعة ( جرجير ، بصل أخضر ، فجل ، فليلفة خضراء )
