أرز بالحليب و الكراميل

◦اغسلى الأرز وانقعيه فى الماء لمدة 10 دقائق
◦ضعى الأرز فى قدر متوسط الحجم سميك القاعدة،
◦اضيفى اليه كوب من الماء،

◦اتركيه يطهى على نار هادئة إلى ان يغلى.
◦ضعى السكر فى اناء وضعيه على النار حتى يصبح لونه ذهبى غامق
◦اضيفى 3 كوب من الحليب للارز
◦قلبى جيدا الى ان يذوب السكر تماما
◦اضيفى المستكة وخليط الرز المطبو
◦دعى الحليب يغلى على نار هادئة مع التقليب باستمرار
◦خففى النار ثم غطى القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 15 – 20 دقيقة إلى ان ينضج الأرز
◦اضيفى بقية الحليب، الهيل، دعى القدر على نار هادئة لمدة 10 دقيقة الى ان يصبح الخليط ثقيلا
◦ضعى الارز فى الاطباق. وزعى فوقها المكسرات