أرز بالدجاج والخضار – طبق رمضاني على الطريقة التركية

* ¼ كوب أو 50 غ من الأرز البري

* 1 ملعقة طعام من الزيت النباتي

* 1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من البصل? مفرومة

* 350 غ من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم المقطّعة إلى مكعّبات

* 2 فصوص من الثوم? المسحوق

* 1 عود أو 30 غ من الكرفس المقطّع إلى شرائح

* 1 حبة متوسطة الحجم أو 100 غ من الجزر مقطّعة إلى مكعّبات

* 1 حبة متوسطة الحجم أو 100 غ من الكوسا المقطّع إلى شرائح

* 2 حبات أو 300 غ من الطماطم? المنزوعة البذور والمقطّعة إلى مكعّبات صغيرة

* 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل

* ¼ ملعقة صغيرة من الهال المطحون

* ¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

* ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون

* ¼ ملعقة صغيرة من الكركم المطحون

* ¼ ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة

* 3 أكواب أو 750 مل من الماء

* 1½ كوب أو 300 غ من الأرز البسمتي