* يُحمّى الزيت في قدر متوسطة الحجم غير لاصقة.
* تُضاف حبوب الكرويا وتُحرَّك لبضع ثوانٍ حتى تصدر صوت فرقعة.
* ثم يُضاف البصل ويُحرَّك باستمرار لمدة 5 دقائق أو حتى يكتسب البصل اللون البني الذهبي.
* تُضاف ورقة الغار، كبش القرنفل الفلفل الحار الأخضر الثوم والزنجبيل ثمّ يُحرَّك المزيج لبضع ثوانٍ.
* تُضاف مكعّبات لحم الغنم ويُحرَّك المزيج حتى تكتسب المكعّبات اللون البني.
* يُضاف الماء ويُترَك المزيج على النار حتى يغلي.
* يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة وربع أو حتى تنضج مكعّبات لحم الغنم.
* يُضاف الهال ومسحوق الفلفل الأحمر الحار ومسحوق الغارام ماسالا ومكعّبان من مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل).
* يُحرَّك المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
* يُضاف الأرز ويُحرَّك من وقت لآخر حتى يغلي (يُضاف الماء بحسب الحاجة).
* يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.
