2012-08-30T11:46:31+00:00
مستوى الوصفة: سهلة
المقادير:
◦6 ملاعق طعام مارجرين أو زبدة .
◦بصلة متوسطة مقطعة شرائح .
◦1/4 ملعقة شاي حبوب ماسترد مخلوطة مع حبوب البصل .
◦3 أوراق كاري .
◦1 ملعقة شاي زنجبيل مبشور .
◦1 ملعقة شاي ثوم مهروس .
◦1 ملعقة شاي كزبرة ناعمة .
◦1 ملعقة شاي فلفل أحمر بودرة .
◦1 1/2 ملعقة شاي ملح .
◦2 طماطم مقطعة شرائح .
◦بطاطس متوسطة مقطعة مكعبات .
◦1/3 كوب بازلاء مثلجة .
◦1 1/4 كوب دجاج مخلي من العظام والجلد ومقطع .
◦2 كوب أرز بسمتي .
◦4 ملاعق طعام كزبرة مفرومة .
◦2 فلفل أخضر مفروم .
◦3 أكواب ماء .
طريقة التحضير :
◦اغسلي الأرز وانقعيه لمدة 30 دقيقة ثم ضعيه جانبا في مصفاة . في مقلاة متوسطة أذيبي الزبدة وحمري بها البصل حتى يصبح ذهبيا .
◦أضيفي حبوب الماسترد والبصل وأوراق الكاري والزنجبيل والثوم والكزبرة الناعمة والفلفل الأحمر والملح وقلبيه لمدة دقيقتان .
◦اضيفي الطماطم والبطاطس والبازلاء والدجاج وقلبيه معا جيدا .
◦أضيفي الأرز وقلبيه حتى تختلط المكونات معا .
أخيرا أضيفي الكزبرة الطازجة والفلفل الأخضر وقلبيه لمدة دقيقة ثم أضيفي الماء واتركيه ليغلي ثم خففي النار وأغلقي القدر واتركيه لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز
