أقراص السمك الفيليه و الجمبري المقلي

◦يخلط فيليه السمك في الخلاط الكهربائي لمدة 2 دقيقه
◦يضاف إليه الجمبري المفروم و صلصة المحار و الزنجبيل و دقيق الذرة و البقدونس والفلفل الأسود
◦و يضاف الليمون الحامض و المايونيز
◦ثم تخلط المكونات بواسطة اليدين كي تمزج جيداً
◦يشكل المزيج علي شكل اقراص

◦توضع الأقراص الصغيرة في صينية مغطاة بورق رقيق لاصق
◦و توضع في الثلاجه لمدة 30 دقيقه
◦يوضع كل قرص في البيض ثم في البقسماط المطحون
◦و يوضع يعد ذلك في الوين حتي تقلى الأقراص علي درجه حرارة 180 درجة مئوية
◦لمدة تتراوح ما بين 4 و 6 دقائق حتى يصبح لونه اقاض السمك و الجمبري بنياً ذهبياً
◦ثم تُقدّم أقراص السمك الفيليه و الجمبري المقلي