أقراص المافن الإنجليزي

اخلطي المقادير كلها. اعجنيها جيدا حتى تحصلي على عجينة ناعمة ولينة ولكن غير ملتصقة.

·رشي طاولة العمل بدقيق الذرة.

·افردي العجينة بيدك حتى تصلي إلى سمك 1/2 انش.

·اقطعيها إلى 8 أقراص دائرية. يجب أن تكون بحجم علبة التونة.

·ضعي الأقراص في صينية فرن، غطيها واتركيها حتى يتضاعف حجمها، مدة 20-30 دقيقة.

·سخني الطاوة أو المقلاة على نار هادئة.

·حمري أقراص المافن مدة 5-7 دقائق لكل جهة.

·قطعيها من المنتصف بالسكين وقدميها ساخنة.

·يمكنك تجميدها وإعادة تسخينها متى شئت.