اسكالوب اللحم المحشي بالجبن

اخلطي الكاتشب مع صلصة التشيلي والخل وصلصة الستيك والكمون والتشيلي.

·ارفعيها على نار هادئة مدة 20 دقيقة.

·رشي اللحم بالملح والفلفل الأسود والكمون والتشيلي. امسحي عليه مقدار 1/4 كوب من صلصة الباربكيو الذي صنعتيه.

·اخلطي 1 1/4 كوب من الجبن مع الذرة و1/2 كوب من الزيتون و1/2 كوب من الفليفلة. احشي فيها قطع الإسكالوب. لفيها رول.

·ثبتيها بأعواد الأسنان. دحرجيها في الدقيق، حمريها في الزيت.

·اسكبي ما تبقى من الصلصة على اللحم مع الماء. غطيها جيدا واتركيها مدة 1 ساعة على نار هادئة.

·في آخر 5 دقائق، أزيلي الأعواد وانثري عليه 1/2 كوب من الجبن و3 ملاعق طعام من الزيتون وشرائح الفليفلة