الأرز الإسباني بالبندورة

أولاً حمري البصل والثوم والفليفلة في زيت الزيتون، تقريبا 5 دقائق.
* ثم أضيفي الأرز والملح ورقائق التشيلي، قلبيه جيداً على النار.
* أضيفي البندورة والمرقة، اتركي الأرز حتى الغليان.
* ثم غطيه واتركيه على نار هادئة مدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج الأرز ويمتص السوائل.
* وأخيراً إذا كان الماء غير كافي أضيفي مقدار 1/3 كوب مع المرقة وصحتين.