فتتي الدجاج من العظم والجلد ولتكن القطع كبيرة.
– انقعي الأرز في ماء بارد ومملح مدة 30 دقيقة.
-اسلقيها في ماء مملح مع القرفة والهيل والقرنفل.
-صفيها من الماء واتركيها جانبا.
-حمري الدجاج مع الخضروات المجمدة والزنجبيل في الزيت النباتي مدة 5 دقائق.
-أضيفي البصل والفطر وتبليه بالفلفل والملح.
-حركي المزيج مدة 7 دقائق.
– أضيفي الأرز وقلبي المزيج جيدا. أضيفي زيت السمسم واستمري في التقليب.
-اتركيها على نار متوسطة مع التقليب مدة 5 دقائق.
– أضيفي صلصة الصويا وقلبيها على النار مدة 3 دقائق إضافية، قدميها مباشرة.