نهرس البطاطس جيدا و نبهرها بالفلفل الابيض و ذرة ملح , ثم نضيف الزبدة تدريجياً للبطاطس .
نسخن الحليب و نضيف مكعبات الماجي حتى تذوب تماماً .
يضاف نصف مقدار الحليب للبطاطس المهروسة .
نضيف ربع مقدار الكريما الحمراء و نصف مقدار الكريما الحامضة للبطاطس و نقلب حتى يتماسك الخليط ثم نضعه بطبق بايريكس .
نضع القليل من الزبده و البصل الاخضر في مقلاة على النار ثم نبهره بالملح و الفلفل الاسود و نضيف السبانخ .
نضيف باقي المقدار من الحليب المذوب معه مكعبات الماجي و ندعه حتى يتشرب الخليط جيدا .
نضيف باقي مقدار الكريما الحامضة للسبانخ ثم نضعه فوق البطاطس .
نضع باقي مقدار الكريما الحمراء على الطبق .
نخلط نوعي الجبن ببعضهم البعض ثم نرشهم فوق السبانخ .
يدخل الطبق للفرن حتى يحمر السطح قليلاً و تقدم فوراً .
