◦يغسل البرغل ثم ينقع في الماء ◦يفرم البقدونس و النعناع فرما ناعما ◦تقطع الطماطم و الخيار قطع صغيرة جدا
◦يخلط البقدونس و النعناع و الطماطم و الخيار ثم يضاف عصير الليمون و الملح و زيت الزيتون و البرغل و يخلط جيدا و يزين الطبق بالخس
