التريفل بالكريز و الأناناس

◦يكسر البسكوت في طبق التقديم
◦نقطع الأناناس الى مكعبات ويوضع فوق البسكوت ونضع فوقهم الكريز وقلبوا مع بعض
◦ندوب الجيلاتين مع ملعقتين من المياة ثم نضعة على عصير الأناناس ونوزعة على خليط البسكوت بالكريز والأناناس ونقلبة جيدا
◦نضيف1/2 1كوب من الماء الحار على جيلي الأناناس لحد ما يدوب
◦اثناء ذلك نضيف السكر ثم نضيف1/2 1كوب من الماء البارد
◦يترك الجيلي في مكان دافئ ليتماسك شوية يكون لونة غامق وسميك شوية مثل بياض البيض(او وضع اناء الجيلي في ثلج من 4-5 دقائق)
◦نخلط الكريمة بمضرب الشبك مع القشطة على سرعة بطيئة ونزود السرعة بالتدريج لتتماسك
◦ثم نضيف الجيلي ونقلب على سرعة بطيئة ونزود بالتدريج لتختلط المكونات
◦نضع الكريمة على البسكوت بالكريز والأناناس ليتغطى تماما

◦يدخل التريفل بالكريز والأناناس الثلاجة لمدة ساعتين او اكثر
◦نفرم بعض البسكوت ونزين طبق التريفل بالكريز والأناناس على شكل مربعات
◦ونضع في كل مربع كريزة ويمكن استعمال الفستق الحلبي لتزين التريفل بالكريز والأناناس