2012-08-30T11:47:00+00:00
مستوى الوصفة: سهلة
المقادير:
◦4/1 كوب مرقة دجاج
◦2/1 رأس كرنب - متوسطه
◦1 حبة جزر - متوسطه، شرائح
◦2 ملعقة صغيرة ثوم - مفروم ناعم
◦10 حبات عش الغراب - متوسطه، شرائح
◦4 حبات بصل أخضر - شرائح
◦4-3 ملعقة كبيرة زيت ذرة -
◦2/1 كجم جمبري - متوسط، مقشر
◦1 ملعقة كبيرة صوص حار
◦ملح وفلفل
طريقة التحضير :
◦يسلق الجزر لمدة 2-3 دقيقه، يصفى و يوضع تحت ماء بارد. يعسل الكرنب و يقطع الى مربعات(1 سم).
◦تقطع كل واحده من الجمبرى بالطول الى نصفين. يغسل و يترك جانبا.
◦تسخن 2 ملعقه كبيره من الزيت فى طاسه على نار متوسطه
◦يضاف البصل، الثوم و الجمبرى
◦يقلب حتى يتحول لون الجمبرى الى اللون الوردى
◦يرفع من على النار ويقدم ساخنا
