خطوات طبخ الدجاجة: 1- يتم تبهير الدجاجة بالبهارات المذكورة في المكوِّنات و تترك تقريباً لمدة نصف ساعة.
2- يتم وضع الدجاجة في قالب زجاجي بدون تغطيته و تشوى في الفرن في درجة حرارة هادئة لمدة ساعة تقريباً، ثم تحمّر من الأعلى لمدة 5 دقائق. 3- يتم إخراج القالب الزجاجي من الفرن و توضع الدجاجة في طبق آخر؛ أما مرق الشواء الموجود في القالب فيرش كاملاً على الأرز (بعد نضجه طبعاً) لكي يعطي مذاقاَ مميّزاً. خطوات طبخ الأرز: 1- يغمر الأرز بالماء و يرش بالملح و يوضع في الفرن على نار عالية. 2- بعد أن ينضج الأرز يتم صبّه في الوعاء المثقوب لكي يخرج الماء و يتم الاحتفاظ بالأرز؛ و من ثم يتم وضع الأرز على نار هادئة لكي يتم تنشيف ما بقى من الماء.
