2012-08-30T11:46:31+00:00
مستوى الوصفة: سهلة
المقادير:
◦1/2 كوب زيت زيتون .
◦¼ كوب بصل أخضر مفروم ( الجزء الأبيض فقط ) .
◦¼ كوب بقدونس مفروم .
◦¼ كوب كزبرة مفرومة .
◦1 ملعقة طعام ثوم مدقوق .
◦2 ملعقة شاي بابريكا .
◦2 ملعقة شاي كمون ناعم .
◦1 - 2 ملعقة شاي ملح .
◦¼ ملعقة شاي كركم .
◦¼ ملعقة شاي فلفل أبيض .
◦4 صدور دجاج مخلية من العظم والجلد أو 6 أفخاذ دجاج مخلية .
طريقة التحضير :
◦اخلطي الزيت مع البصل والبقدونس والكزبرة والثوم والبابريكا والكمون والملح والكركم والفلفل الأبيض في الخلاط الكهربائي حتى يصبح خليطا ناعما .
◦قطعي قطع الدجاج الى مكعبات وامسحيها جيدا بالخلطة السابقة واخلطيهما في اناء عميق واتركيهما معا في الثلاجة لمدة 30 دقيقة مع تغطية الاناء بالنايلون .
ادخلي قطع الدجاج في الأسياخ واشويها على الشواية الكهربائية حتى تنضج تماما وتحمر .
