◦في قدر متوسط الحجم، ضعي عصير التفاح والخل والهيل وعصير البرتقال ونصف ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود، ضعي القدر على نار عالية حتى الغليان.
◦- اخفضي الحرارة، واكشفي الغطاء وقلبيهم لمدة 3 دقائق، ثم اتركيهم على النار لمدة 7 دقائق.
◦في مقلاة متوسطة، سخني الزيت على نار متوسطة الحرارة، واقلي قطع الدجاج مع قليل من الملح والفلفل الأسود، حتى يتحول لونها إلى ما بين البني والذهبي.
◦- أضيفي مزيج العصائر والخل والهيل إلى المقلاة، واطهيهم لمده 3 دقائق أو حتى ينضج الدجاج كليا، قدمي الدجاج وصوص الفواكه في طبق التقديم وزينيهم بأغصان الزعتر.
