2012-08-30T11:47:34+00:00
مستوى الوصفة: سهلة
المقادير:
كيلوغرامان من الروبيان، منزوع الرأس
- 300 غرام من الكافيار الطازج
- 400 غرام من الكزبرة الخضراء
- 4 ملاعق من الثوم المطحون
- 190 غراماً من البندورة المعصورة
- 50 ملليلتراً من زيت الزيتون
- 100 ملليلتر من عصير الليمون الحامض
- أعشاب (صعتر وإكليل الجبل)
- بهارات، حسب الرغبة
طريقة التحضير :
في مقلاة تحتوي على الزيت وتوضع على النار، يحمّر الثوم جيداً. ثم، تضاف البندورة والكزبرة الخضراء، مع التقليب. ثم، تنثر البهارات والأعشاب على هذا الخليط.
– في صينية، يضاف الروبيان والكافيار، ويصبّ الخليط. ثم، يتمّ إدخالها إلى الفرن، حتى ينضج الروبيان. ويزيّن هذا الطبق بالبقدونس
