السلطة الإيطالية

◦200 غرام من اللوبياء، مسلوقة بالماء
◦حبة من البصل الأحمر، مفرومة ناعماً
◦حبة من البندورة، مقطّعة إلى نصفين
◦200 غرام من جبنة "الغُرغنزولة" Gorgonzola cheese الإيطالية، مقطعة إلى قطع صغيرة
◦للصلصة:
◦ملعقتان كبيرتان من الزيتون
◦ملعقتان كبيرتان من الأنشوفة
◦3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون