قطعي الفليفلات جميعها إلى شرائح. اشويها في القليل من زيت الزيتون.
قطعي الباذنجان إلى شرائح رقيقة، اشويها في زيت الزيتون.
قطعي الكوسا إلى حلقات رقيقة، إشويها في زيت الزيتون.
اخلطي الباستا مع الخضروات المشوية.
ضعي الجرجير المقطع في طبق التقديم.
ضعي فوقه الباستا المخلوطة بالخضروات المشوية.
زينيها بحبات الطماطم المجففة.
رشي عليها الصلصة.
الصلصة:
في الخلاط الكهربائي، اخلطي جيدا المقادير المذكورة للصلصة.
اسكبيها على السلطة قبل التقديم مباشرة.
