السمك المشوي بالبطاطس

◦يتم شق السمكه عميقا حتي يتمكن حشوها
◦و من ثم ترش السمكه بالملح من الخارج و الداخل و تترك جانبا
◦ثم يقطع الثوم و الليمون و البصل و الفلفل الي شرائح
◦و من ثم توضع السمكه علي ورق الومنيوم و تحشي بالبصل و الكزبره و الليمون و الفلفل الابيض و الشطة و ورق الغار و قطع البطاطس
◦ثم يرش علي السمكة قليل من زيت الزيتون و يرص قليل من شرائح الليمون و تغلف السمكه بورق الالومنيوم
◦تجهز صينيه و توضع السمكه المغلفه بها و قليل من شرائح الليمون و 1 كوب ماء

◦تدخل صينية السمك المشوي بالبطاطس الي فرن متوسط الحراره و تترك لمده 1 ساعه او حتي النضج
◦و يقدم السمك المشوي بالبطاطس في طبق التقديم