السميد بالرطب والزنجبيل

1. يوضع الرطب في وعاء زجاجي ثم تضاف إليه البيضة المخفوقة و تخلط المقادير بالملعقة أو باليد
2. تضاف كمية الزيت و تخلط مع الرطب
3. يضاف السميد و السكر و الهيل و البيكنج بودر و الزنجبيل و تعجن جيداً
4. تدهن الصينية و توضع العجينة في منتصفها ثم تفرد حتى تغطي الصينية
5. تترك في الفرن لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة متوسطة
6. تقطع إلى مربعات و يمكن تقديمها ساخنة أو باردة