◦قشري فصي الثوم واشطريهما إلى نصفين وانزعي قلبهما معا، وقشري الجزر وقطعيه إلى قطع صغيرة، وقشري البصل وقطعيه إلى قطع متوسطة الحجم، وقطعي الصوصيص واللحم المدخن إلى قطع.
◦< سخني ملعقة زيت في مقلاة ومرري الصوصيص واللحم المدخن لمدة ثلاث دقائق واحتفظي بها جانبا.
◦< أذيبي الزبدة في طنجرة ثم أضيفي العدس ومرريه فيها لمدة ثلاث دقائق، ثم أضيفي البصل والجزر وباقة القزبر مع التقليب لمدة خمس دقائق على نار هادئة.
◦< أضيفي اللحم والصوصيص المدخن وتبلي بالملح حسب الرغبة وأضيفي 3 ورقات سيدنا موسى وأفرغي حوالي لتر ونصف من الماء وغطي الطنجرة واتركي الجميع يطهو لمدة 15 دقيقة على نار هادئة أو حتى يتشرب المزيج. (يجب أن يبقى القليل من المرق).
◦قدمي الطبق ساخنا.
