الغريبه

◦يخفق السمن حتى يصبح لونها فاتح وخفيفة الملمس.
◦يضاف السكر البودرة تدريجياً مع الخفق بعد كل إضافة حتى يصبح الخليط فاتح اللون وقشدي الملمس.
◦يضاف الدقيق ويعجن بأقل قدر ممكن حتى يتجمع العجين.
◦تبرد في البراد لمدة نصف ساعة على الأقل.
◦تكور الغريبة إلى كرات صغيرة الحجم على صينية فرن مجهزة بورق الخبز.
◦توضع قطعة لوز في وسط كرات الغريبة ويضغط عليها.

◦خبز الغريبة في فرن بدرجة حرارة منخفضة لمدة 20 دقيقة
◦حتى تنضج ولكن بدون أن يتغير لونها الأبيض إلى الذهبي