تهرس بالشوكه الجبنه البيضاء مع المثلثات ثم يرش عليها النعنع وبعدها يضاف زيت الزيتون وتقلب ثم نحشي القطايف وبعدها تقلب قطع القطايف فى الدقيق وتقلى فى الزيت الساخن، وترفع القطايف بالجبنة على المناشف وتقدم ساخنه.
