-أعداد البن
2-يحمص البن على النار آلي آن يصبح لونه بوني غامق
3-وقبل آن تطفي النار ضعي معه من بخور مستكي وقليل من الشيبة واستمري في التحميص قليلا تم اطفي النار.ثم يطحن جيدا
طريقة عمل القهوة :
1-حسب الكمية ضعي ملعقة من القهوة
2-وربع ملعقة صغيره من الزنجبيل .وضعي عليه الماء المغلي .وتستمرمده طويلة على النار
3-نضع الهيل في الترمس ..او الدلة ..وتصب القهوة عليها ..وتقدم