– نضع القليل من السمنة ونقلب نص كمية اللحمة فيها حتى تنزل ميتها وتنشف ثم نشيلها على جنب ونضع النص التاني ونقلبهم حتى تنزل مية اللحمة وتنشف ثم نعيد الكمية التي شلناها ونقلبهم جيدا مع بعض.
2- ثم نضيف البندورة وصلصة البندورة ونتركهم حتى يتسبكو على النار ثم نضع الفلفل الأحمر والأسمر والملح حتى ينضج اللحم ..
3- في جاط التقديم نضع على الأطراف الخبز المقلي وفي وسط الجاط اللحمة المطبوخة ونضع صلصة اللبن على الوجه ويزين بالبقدونس المفروم
