2012-08-30T11:46:31+00:00
مستوى الوصفة: سهلة
المقادير:
◦1/2 كيلو لحم ضأن مفروم.
◦3/4 كوب بقدونس مفروم .
◦بصلة متوسطة مفرومة.
◦1 1/2 ملعقة شاي ملح.
◦1 ملعقة شاي فلفل أسود.
◦2 ملعقة شاي قرفة مطحونة.
◦2 ملعقة طعام بهارات لحم مشكلة.
◦1 ملعقة شاي فلفل أبيض.
◦3 ملاعق طعام سماق.
◦زبدة .
طريقة التحضير :
◦اخلطي اللحم المفروم مع البصل والبقدونس والملح والفلفل الأسود والقرفة والبهارات والفلفل الأبيض والسماق في فرامة اللحم وتترك في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل .
◦تشكل الكفتة على شكل أصابع.
توضع في السيخ وتشوى جيدا على الفحم مه دهنها بالزبدة .
