الكوسا الإيطالية مع روستد البندورة

  • نشر في: 30 أغسطس، 2012
  • بواسطة:
حواء لايف
الكوسا الإيطالية مع روستد البندورة

مستوى الوصفة: سهلة


المقادير:

6-4 كوسا مقطعة شرائح رقيقة
4 طماطم بلام أو بندورة أي نوع
1 ½ كوب مشروم شرائح
¼ كوب ريحان مفروم
1 بصل صغير مقطع مكعبات صغيرة
4 ملاعق طعام زيت زيتون
ملح
½ ملعقة شاي أوريجانو
فلفل أسود
فصين ثوم مفروم
½ كوب بارميزان مبشور
بقدونس للتزيين

طريقة التحضير :

قطعي البندورة إلى أنصاف، ضعيه في ضينية فرن.

2- رشيه بزيت الزيتون والملح والفلفل.

3- اخبزيه في فرن حرارته 450 فهرنهايت مدة 20 دقيقة.

4- أزيلي الجلد والبذور من البندورة وقطعيه إلى مكعبات صغيرة.

5- ضعي الزيت في مقلاة على النار. أضيفي الكوسا والأوريجانو والبصل والثوم.

6- حركيه حتى تطرى. أضيفي المشروم والبندورة الروستد.

7- حركيه مدة دقيقتان. أضيفي الريحان والبارميزان وحركيه جيدا.

8- زينيه بالبقدونس وقدميه.