يضرب البيض بالمضرب أولاً – يضاف السكر والفانيليا و بشر الليمون ويخفق المزيج حتى يشتد ويصبح لونه مائلاً للبياض – يخلط الدقيق والنشاء والبيكنج بودر ثم ينخل الكل جيداً – يضاف الزيت لمزيج البيض ويقلب بلطف ثم يضاف مزيج الدقيق ويقلب بملعقة خشبية باتجاه عقارب الساعة بلطف – يبطن قالب مستطيل بالسمن والدقيق ثم يصب فيه المزيج ويخبز فى فرن متوسط الحرارة حتى ينضج ثم تترك الكيكة لتبرد – تضرب مقادير الزينة جيداً ثم توضع على وجه الكيك ويقطع مثل شرائح التوست و يقدم –
