الكيكة الصفراء بالتوفي واللوز

1- نحضر علبة الكيك الأصفر الجاهز ( ماركة بتي كروكر ) هذا النوع تكون الكيكة متماسك وهش وطعمه رهيب بشكل فظيع
واعمليها بس مش بنفس الطريقة اللي على الكرتون.
2- ضعي بوعاء الخلط خليط الكيك وضعي فوقه 3 بيضات
وكاس ماء (على العلبة كاس وربع).
3- ثلث كوب زيت.
4- قليل من الفانيليا.
5- اخلطي المقادير السابقة بالخفاق اليدوي على أقل سرعة.
6- وبعد دقيقتين من الخفق وصبي المزيج المتماسك في قالب مجوف من الداخل ممسوح بزيت ومرشوش بطحين.
7- وأدخليها في فرن مسخن من قبل وحرارته 170 درجة لمدة 30 أو 35 دقيقة لا أكثر ولا أقل، وانتبهي لا تفتحي الفرن قبل مرور 30 دقيقة.
8- ثم نحضر التوفي على النار الخفيفة جداً وقومي بتذويب فنجان سكر وبعد ما يذوب ويصير لونه ذهبي خفيف ثم صبي نصف علبة قشطة ( انتبهي أن لا تكون باردة )وحركي باستمرار حتى تحصلين على توفي لزج، صبي التوفي فوق الكيكة بعد قلبها
ورشي الوجه باللوز المبشور.