* أولاً قومي بتقطيع اللحم إلى شرائح رقيقة
* ثم يتبل بالثوم المفروم و الزنجبيل المبشور و صلصة الصويا و الخل و زيت السمسم و دقيق الذرة و يخلط جيداً و يترك في الثلاجة مدة ساعتين على الأقل
* ثم يقطع البصل شرائح ثم يحمر في الزيت ثم يرفع و يحمر اللحم على نار مرتفعة ثم يرفع
* وأخيراً يوضع البصل في صحن التقديم ثم يوضع اللحم فوقه وصحتين.
