◦نضع السكر في طنجره ونضيف اليه كمية الماء البارد وعصير الليمون على درجة حراره متوسطه
◦نحرك بإستمرار لمدة 5 دقائق الى ان يذوب السكر ومن ثم نتركه الى ان يغلي
◦نطفئ الحراره وندخله الثلاجه الى ان يبرد جيدا
◦نخرجه ونسكبه بالخلاط ونضيف كميه من الثلج ونخلطه جيدا
◦نسكبه بكاسات التقديم ونزينه بالنعنع