◦نضع المحار المغسول في مقلاة مع نصف كوب ماء ثم نغظي الوعاء ونطهو على نار مرتفعة حتى يتفتح المحار ثم نصفيه و نزيل الأنصاف الفارغة.
ننقل الأخرى إلى أطباق و نخفق الزيت مع رشة ملح، عصير حبة ليمون، ملعقتي مرق سلق المحار المصفى و ملعقتي بقدونس مفروم.
◦- نوزع الصلصة فوق المحار ونرش الفلفل الأبيض قبل التقديم.
