المشروم المحشو بالجبن

◦سخني الفرن لدرجة حرارة 350 درجة .
◦قومي بقطع ساق المشروم ثم أفرغي محتويات الثمرة نفسها بعناية شديدة.
◦. سخني الزيت في مقلاة ثم ضعي الثوم وسيقان المشروم وقلّبي جيدا

◦واحرصي على عدم حرق الثوم ثم ارفعيها عن النار وتترك لتبرد.
◦اخلطي الثوم وسيقان المشروم مع البصل والجبن الكريمة وجين البارميزان والفلفل الأسود والفلفل الحار وقلّبي المحتويات جيدا حتى يصبح قوامها متماسكا.
◦. ابدئي بحشو ثمار المشروم المفرغة بملعقة صغيرة.
◦. ضعي المشروم المحشو على ورقة زبد في صينية ثم إلى الفرن واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى ينضج .
◦أخرجي المشروم من الفرن ثم ضعيه في طبق التقديم.