المناقيش الشامية

◦تذاب الخميره في كوب من الماء
◦ثم تضاف الى الدقيق المنخول
◦و من ثم تضاف الي الخليط بقية المقادير
◦ثم تترك العجينه حتي تتخمر لمدة 10 دقائق
◦ثم تفرد بالنشابة علي طاوله مدهونة بقليل من السمن
◦و يضاف الي عجينة المناقيش الزعتر

◦تدخل عجينة المناقيش الشامية الي الفرن و تترك حتي النضج