يضرب البيض بالخلاط الكهربائي لمدة عشر دقائق – يضاف عليه الفانيليا ثم القشدة ثم الزيت والسكر تباعاً – في وعاء جانبي يخلط كل من جوز الهند والدقيق والسميد والبيكينج باودر – يضاف جوز الهند وباقي المقادير على خليط البيض بالتدريج إلى حين الوصول إلى مزيج بين السائل والجامد – إذا لوحظ أن المزيج كوّن عجينة صلبة أو جافة ممكن إضافة المزيد من القشدة أو لبن – تدهن صينية بالطحينة وثم نسكب الخليط، لتسوية السطح ترطب الملعقة بالماء ونقوم بفرد المقدار بها – يرش اللوز على الوجه – توضع بالفرن المشغل سابقاً على درجة حرارة متوسطة (180 س – 350 ف) حتى تستوي وثم يحمر الوجه حتى يصبح ذهبي اللون – عند إخراجها من الفرن نقوم بسكب القطر البارد عليها فوراً –
