2012-08-30T11:47:26+00:00
مستوى الوصفة: سهلة
المقادير:
علبة هليون مصفاة من الماء ومقطعة - صدرا دجاج مسلوقان ومفرومان - علبة فطر مفروم - كوبان من الصلصة البيضاء متوسطة الكثافة - كوب جبنة مشكلة - ملح وفلفل أبيض الصلصة البيضاء:
- ملعقتا طعام من الدقيق - ملعقتا طعام زبدة - كوب ونصف الكوب مرقة دجاج - نصف كوب كريما طازجة - ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب - رشة فلفل أبيض تحضير الصلصة البيضاء:
- تذوب الزبدة مع الدقيق وتضاف إليها مرقة الدجاج، وتطهى للحصول على صلصة متوسطة الكثافة. ترش جوزة الطيب والفلفل الأبيض، ثم تضاف إليها الكريما الطازجة، ويخلط المزيج معا.
طريقة التحضير :
يدهن جاط البيركس بالقليل من الزبدة، ويبسط في قعره لحم الدجاج والفطر والهليون المفروم، يرش الملح والفلفل الأبيض، ثم ترش نصف كمية الجبنة.
– تسكب الصلصة البيضاء فوق المزيج.
– توزع أعناق الهليون على نحو زخرفي فوق الصلصة، ويرش فوقها المزيد من الجبنة.
– يدخل جاط البيركس إلى فرن على 350 درجة فهرنهايت، ويخبز حتى يزهر سطحه.
