ام على

◦يُسخن الفرن إلى 185 درجة مئوية (370 درجة فهرنهايت
◦تدهن رقائق عجين البقلاوة، دهناً خفبفاً، بالزّبد، باستعمال فرشاة
◦تـُخبز في الفرن، حتـّى تـُحمّر، تـُخرج منه لتبرد، وتـُترك جانباً
◦يُخبز عجين الفطير في الفرن، حتـّى يحمّر، ويُخرج منه ليبرد، ويُترك جانباً
◦يُسخن الحليب، والقشدة، وبزر الفانيلاّ، في قدر، ويُترك، حتّى يغلي، ويكثف قليلاً
◦يُرفع القدر عن النار، ويضاف إليه ماء الورد، وماء زهر البرتقال
◦تـُوضع في صينيّة خَبز لفائف البقلاوة، والفطائر، ويُرش عليها قليل من المكسّرات والزّبيب
◦تـُوضع فوق الطبقة السّفلى، طبقة أخرى من الخبز، ويُرش عليها قليل من المكسرّات والزّبيب، وتُكرّر عملية الطبقات، حتّى تُستعمل المكونات جميعها
◦يُصب الحليب الساخن، والقشدة، فوقها، لغمرها، وتـُترك حتـّى يتشبّع الخبز بالحليب، بعد 15 دقيقة

◦تـُدخل ام على إلى فرن سبق إحماؤه إلى 185 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت)
◦تـُطهى ام على لمدة 40 دقيقة، حتـّى تتحمر الطبقة العليا وتتكثف، وتُخرج من الفرن