نقوم بوضع كوبي السكر مع كوب الماء على النار.
◦وبعدما تغلي تترك لتبرد، ثم نضع قشر الليمون وكوب عصير الليمون ويفرم الريحان ويوضع عليه.
◦ثم يدخل الى الثلاجة وكل ساعة تخرج وتكسر بالشوكة وتدخل الثلاجة مرة اخرى ونكرر العملية كل ساعة حتي تصبح آيس كريم، ثم يغرف في كاسات ويقدم.
