– يحمى الفرن جيدا ، وتغلي الصلصه في مقلاة صغيره ذات مقبض فوق نار متوسطه إلى خفيفة ترفع المقلاة عن النار ، وتغطى لتبقى الصلصه دافئة .
2-يخلط الصنوبر مع البارميزان والتتبيله الايطالية في طبق غير عميق ، ينثر الملح والفلفل على جهتي شرائح الحبش ثم تمرر جهتا شرائح الحبش على خليط الصنوبر والجبن ، وتضغط الشرائح على الخليط ليلتصق بها الخليط جيدا .
3-يحمى الزيت في مقلاة كبيره غير لاصقه فوق نار متوسطه ، توضع شرائح الحبش في المقلاة ، وتطهى لحوالي أربع دقائق من كل جهة حتى تصبح ذهبيه إلى بنيه اللون ، إذا تلون الصنوبر بسرعة تخفف النار .
4-توضع شرائح الحبش في صينيه الفرن ، ويوضع جبن الموزاريلا فوق الشرائح ، ويشوى لثلاثين ثانيه حتى يذوب الجبن .
5-يوضع نصف كوب من الصلصه الدافئة على كل طبق ، وتوضع شرائح الحبش عليها وتقدم ساخنة
