◦تقسم عجينة باف باستري الي ٤ اجزاء
◦ثم يتم حشو كل جزء من اجزاء عجينة باف باستري باحدي المقادير التاليه :
◦- الفستق المطحون
◦- جبن كيري
◦ثم تغلق عجينة باف ياستري جيدا
◦تدخل الي الفرن و تترك حتي النضج
◦و تقدم عجينة باف باستري بعد اضافه الشيرة او العسل اليها
