بثيث – حلو خليجي

1 – يوضع الدقيق في مقلاة، يُحرك على نار خفيفة حتى يبدأ لونه بالتحول إلى الذهبي، ثم يُرفع عن النار. يوضع بعد ذلك في صينية كبيرة.

2 – يُفرم البلح ويُضاف إلى الدقيق، ثم يُدعك باليد مع إضافة المرغرين تدريجياً حتى يمتزج الدقيق مع البلح والمرغرين بشكل جيد وتتشكل عجينة ناعمة.

3 – يُضاف الهال مع ماء الورد والمكسرات، ثم حليب نستله المكثف المحلّى تدريجياً وتُمزج كافة المكونات جيداً.

4 – تُقرص العجينة على شكل كرات صغيرة أو أصابع.تُغمس بالسمسم.

5 – تُقدم بعد االإفطار مع القهوة العربية أو قهوة نسكافه السريعة التحضير