◦تعجن العجينة جيدا وتغطى ثم توضع بالثلاجة نصف ساعة
◦يحضر المارينج: بضرب بياض البيض مع السكر
◦تفرد العجينة على ترابيزة المطبخ بعد رشها بالدقيق
◦تقطع العجينة بالاشكال
◦ثم توضع فى صينية مغطاه بورق الزبدة
◦تدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق
◦بعد خروجها من الفرن تزين بالمارينج