بسكويت النجوم

– ينخل الطحين ويضاف علية طحين الأرز.
– تضاف الزبدة والسكر وقشر الليمون والليمون ويدعك باليد أو بالخلاط الكهربائي لمدة 20 ثانية.
– تفرد العجينة وتقطع بقطاعة على شكل نجم وتصف في صينية فرن ملبسة بورق الزبد ومدهونة قليلاً.
– تدخل في فرن حرارتة 180م لمدة تتراوح ما بين 5-7 دقائق.
– تترك تبرد بعد خروجها من الفرن ويدهن الوجه بالسكر البودره.

طريقة التغطية:

– يخلط السكر مع الليمون على حمام بخار ويضاف عليه اللون ويغطى الوجه بالمكسرات وتجمل بحبة السلفر.

لتغطية الوجه:

– يوضع السكر في وعاء على النار ويضاف إلية عصير الليمون واللون ويصب على البسكويت