سخني الفرن على حرارة 180 درجة.
اخلطي الدقيق مع السكر والقرفة والكاكاو والإسبريسو.
أضيفي إليها الزبدة واعجنيها حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
إفرديها بسمك 1 انش، اقطعيها على الأشكال المحببة لديك بواسطة قطاعة البسكويت.
رصيها على ورق زبد في قالب الفرن.
حمريها مدة 12 دقيقة، حتى تجف الأطراف ويتماسك الوسط من الشورت بريد.
أخرجيها من الفرن. ارفعي ورق الزبد من القالب مع الشورت بريد واتركيه يبرد تماما.
